Apa Itu Diabetes?

Diabetes atau sering disebut kencing manis adalah suatu kondisi kelainan metabolisme dimana kadar gula dalam darah meningkat. Hal ini dapat disebabkan karena terjadinya resistensi insulin atau kerusakan pankreas yang membuatnya tidak dapat memproduksi insulin. Insulin sendiri adalah suatu hormon yang berperan untuk mengendalikan kadar gula dalam darah, sehingga tidak terlalu tinggi. Diabetes juga terkadang ditemukan pada suatu kondisi tertentu seperti hamil.

Gejala yang paling terlihat pada penderita diabetes adalah sering merasa lapar, sering merasa haus, dan sering buang air kecil. Diabetes disebabkan biasanya karena gaya hidup dan diet makan yang tidak sehat di masa lampau sehingga terjadi resistensi insulin. Maka dari itu, penderita diabetes harus merubah gaya hidup menjadi lebih sehat, tentunya juga ada beberapa pantangan yang harus dipatuhi bila tidak ingin kondisi semakin memburuk.

Apa Saja Pantangan Penderita Diabetes?

Bagi penderita diabetes, gaya hidup dan diet makan sangat berpengaruh terhadap baik buruknya kondisi. Bila diet makanan tidak sesuai, akan langsung memicu peningkatan kadar gula yang jika tidak ditangani akan dapat berakibat kerusakan beberapa organ.

1. Minuman Soda dan Minuman Manis

Dalam minuman soda dan minuman manis, mengandung kadar gula yang tinggi. Ketika penderita diabetes meminum minuman tersebut, walaupun hanya 1, hal tersebut akan langsung membuat kadar gula dalam darah meningkat drastis. Lebih baik meminum minuman tanpa pemanis, apapun itu, seperti air putih adalah contoh minuman yang baik untuk penderita diabetes.

2. Snack

Snack sudah sepatutnya dihindari bagi penderita diabetes. Selain karena kalori, lemak, dan karbohidratnya yang tinggi, snack juga terkadang menambah pemanis buatan yang tentu berbahaya bagi penderita diabetes.Yang perlu diperhatikan adalah, bagi penderita diabetes tidak hanya gula/pemanis yang dihindari, namun juga karbohidrat yang tinggi dan lemak jenuh yang dapat membuat resistensi insulin yang terjadi semakin memburuk.

3. Kopi 

Tidak semua kopi mutlak menjadi pantangan penderita diabetes. Kopi yang dicampur dengan bahan-bahan pemanis seperti gula, krim, sirup, bahkan susu pun justru adalah kopi yang harus dihindari bagi penderita diabetes. Karena dalam bahan-bahan tersebut mengandung gula dan karbohidrat yang tinggi, yang tentu dapat membuat peningkatan kadar gula darah secara drastis. 

4. (Beberapa) Buah-buahan

Buah memang merupakan makanan yang sehat, kaya akan vitamin, nutrisi, serat, dan mineral. Namun bagi penderita diabetes, harus memperhatikan buah yang akan dimakan. "Beberapa buah memiliki kadar gula yang tinggi, seperti contohnya pisang, melon, semangka" kata Cathy Doria Medina, MD, seorang ahli endokrin. 
Beberapa buah yang dapat dimakan seperti blueberry dan apel, karena memiliki kadar gula yang tidak tinggi. Tentunya setelah makan buah, apapun itu, tetap harus dipantai kadar gula darahnya, karena biar bagaimanapun buah tetap mengandung kadar gula walaupun sedikit jumlahnya. 

5. Kue yang Manis dan Kue Kering

Hindari kue-kue seperti donat, kue kering. Dalam kue-kue manis tentu menggunakan gula sebagai salah satu adonannya untuk menambah cita rasa. Dalam beberapa kue juga menggunakan tepung sebagai adonan, dimana tepung tersebut mengandung tinggi karbohidrat, lemak, dan sodium. Zat-zat tersebut tentu sebisa mungkin dihindari oleh penderita diabetes.

6. Sereal Olahan

Beberapa sereal harus diperhatikan kandungan nutrisi yang ada dalam sereal tersebut. Tak jarang sereal yang menggunakan bahan pemanis untuk menambah rasanya, sehingga bila makanan ini dikonsumsi oleh penderita diabetes, tentu akan meningkatkan kadar gula darahnya. Oatmeal, salah satu sereal yang direkomendasikan oleh ADA, bahkan tidak boleh dicampurkan dengan pemanis apapun karena dapat mempengaruhi kadar gula darah. 
Anda dapat mengganti sereal dengan beberapa menu untuk sarapan, seperti omelet dari putih telur dan sayuran. 

7. Fast Food dan Junk Food

Makanan ini menjadi menu favorit biasanya pada penderita diabetes di masa lampau atau bahkan saat ini. Karena kedua makanan inilah yang dapat membuat terjadinya resistensi insulin. Hal tersebut dikarenakan tingginya kadar kolesterol, karbohidrat dan kalori yang terdapat pada makanan tersebut. Tentunya dengan mengonsumsi makanan ini, justru akan semakin memperburuk keadaan.

8. Daging Berlemak dan Jeroan

Daging sebenarnya bukan menjadi pantangan bagi penderita diabetes, namun daging yang berlemak yang menjadi pantangannya. Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, bahwa lemak menjadi salah satu hal yang dapat memperburuk kondisi karena dapat semakin memperparah resistensi insulin yang terjadi. 
Yang perlu diperhatikan juga adalah, jeroan. Makanan ini harus dihindari, mengandung lemak dan kolesterol yang tinggi juga. Sehingga dapat memperburuk keadaan bila terus menerus dikonsumsi. 


Yang perlu diingat dan diperhatikan baik-baik adalah, pantangan bagi penderita diabetes tidak hanya gula/makanan manis semata. Namun juga makanan-makanan yang sangat tinggi karbohidrat dan lemak. Karbohidrat akan dipecah di dalam tubuh menjadi glukosa yang mana glukosa ini juga akan meningkatkan kadar gula darah. Sedangkan lemak, kolesterol memang tidak memiliki efek langsung terhadap peningkatan gula darah, namun dapat semakin memperburuk kondisi resistensi insulin yang terjadi sehingga tentu akan berdampak pula pada peningkatan kadar gula darah. 

sumber: Health